Nu steeds meer mensen op zoek zijn naar een milieuvriendelijk en gezond alternatief voor vlees, komt Joke Boon met de oplossing. Bonen, peulvruchten, erwten en linzen zijn eiwitrijk, duurzaam, goedkoop, en bovenal heel erg lekker. In Bonen! laat Joke zien dat bonen en peulvruchten zo veelzijdig zijn dat je ze elke dag kunt eten.

We fotografeerden de verschillende bonen in weckpotten en leerden een aantal nieuwe bonen kennen. Hoog tijd om te gaan proeven, het boek ligt inmiddels in onze keuken.

Gerelateerde projecten:
• Boekverzorging | Het Nederlands Viskookboek | Bart van Olphen