Verantwoord lekkerbekken met vis van dichtbij! Het Nederlands viskookboek biedt een totaalbeleving van de Nederlandse zee, de vissers en de vis. Rauwe vissersverhalen afgewisseld met verfijnde culinaire visrecepten.

‘Een aangenaam vormgegeven boek is het, vol gemakkelijk te maken recepten.’ – NRC Next

WINNAAR GOUDEN TULP 2012, de prijs voor het beste informatieve boek van het jaar.